Lämpimiä iltoja ei ole enää paljoa jäljellä, joten niistä jokaisesta kannattaa nyt nauttia. Siksi oli aika kutsua ystävät grillin äärelle aurinkoisen illan yllättäessä.
Alkupalana toimivat klassiset bruschetat, joita oli mukava napostella grillailun lomassa. Grillissä sillä aikaa porisivat Beckleysin raakamakkarat, joita testasimme ensimmäistä kertaa. Grilliruuan lisukkeeksi paahdoimme uunissa myskikurpitsaa, varsiparsakaalia ja lehtikaalia.
Juuri kun olimme pääsemässä pääruuan kimppuun, taivas räjähti katetun pöytämme päällä, ja vetta alkoi tulla ja paljon. Ehdimme juuri pelastaa ruokamme, mutta viinilasit olivat hetkessä täynnä sadevetta… Eikun uutta pöytää katettavaksi, tällä kertaa sisällä.
Sisällä oli kuitenkin tunnelmallista nautiskella herkkuja sateen ropistessa ikkunoihin. Kurpitsat ovat tämän hetken ehdoton lempparini, joten sen ympärille olimme ruuat kehitelleet. Emme nykyään ole kovin suuria lihanystäviä, mutta lammas- ja chili-raakamakkarat antoivat mukavaa suolaista makua makeille kasviksille ja toimivat paremmin kuin hyvin yhdessä. Testissä oli myös uskomattoman herkullinen aprikoosi chutney, joiden kanssa ruuat toimivat kuin paita ja peppu. Tätä tulee ehdottomasti löytymään jääkaapista useamminkin, sillä oli nimittäin sen verran herkullista!
Illan kruunasi juuri paistettu mustikkapiirakka. Illastaminen on parasta ❤
HELSINKI RESTAURANTS - blog 
Leave a Reply